驅動餐飲品牌新增長，雅士物流提供定制化物流服務
文章來源： 發布時間：2024-12-17
餐飲作為我國市場經濟的重要組成部分，是“剛需+高頻”的消費需求。隨著近幾年我國餐飲物流基礎設施的不斷完善和服務能力的持續提升，在支持餐飲業發展方面發揮了不可替代的作用。
01餐飲行業往社區轉移
在市場端，由于消費習慣與消費場景不斷變化，傳統認知中的正餐與快餐、中餐與西餐逐漸融合，餐飲企業呈現“正餐快餐化”、“快餐小吃化”、“小吃正餐化”的發展趨勢變化，餐飲產業正迎來新一輪的品牌更迭浪潮，新品類、新產品、新場景、新賽道、新市場、新趨勢加速衍變。
面對餐飲市場的新變化，成都雅士物流有限公司在服務眾多餐飲品牌的過程也深有體會。許多中小餐飲企業的主戰場正在往社區餐飲轉移，大眾對待社區餐飲，更加注重商品和服務的性價比，而企業選擇開社區餐飲也要對商圈有明確的研判和界定。
“小而專”“小而特”“小而美”這樣的小店未來的生存能力會越來越強。這些小店投資輕量化、裝修簡約化、產品特色化、營銷網絡化，在新冠疫情當中也呈現出了逆勢增長。
這些新的餐飲市場變化使得餐飲企業對物流運輸的品質有了更高的要求，倒逼物流行業不斷加強標準化建設，提升物流行業整體運行效率和質量，餐飲企業也越來越需要更加優質的物流供應商。
02 雅士物流深耕川內
提供定制化餐飲物流服務
餐飲物流需要以最終用戶為中心，縮短前置時間，在供應鏈各環節中壓縮可以縮減的時間，清除瓶頸環節，減少或取消不能增值的活動，跨部門溝通、協同，從而快速滿足市場需求，提升品牌價值和競爭力。
圍繞這一理念，雅士物流深耕川內市場，在餐飲端以火鍋連鎖餐飲為主線，開始了定制化餐飲連鎖企業物流供應鏈管理的服務，已與龍鍋鍋、味之絕等知名連鎖餐飲品牌建立了良好的合作關系。
隨著餐飲的發展迅速，企業經常面臨要在不同的城市展店，但能夠滿足不同地域統一標準的承運商并不多。此外，食品質量安全、保質期相對較短、配套物資多元化、批次多單量小、客戶面廣且分散、業態365天全年無休、交貨模式不固定，而且容易出現臨時加急訂單，這些都是餐飲型企業在物流端面臨的問題。如何從運輸端降低成本、提升效率，也成為了所有餐飲企業的痛點。
針對餐飲門店物流配送散而少的問題，雅士物流也為降低客戶轉運成本著想，根據客戶需求定制階段性的批量出貨，如每月固定時間段配送，提高餐飲品牌貨品的周轉率，保障門店的安全庫存。
而雅士物流的倉儲管理系統針對的是餐飲商品的特有屬性，囊括了從收貨到送達門店之間的每一個細微環節：可以幫助客戶把控市場關，按照相關規則遠程指導工作人員進行貨物驗收，降低人為錯誤率；錄入商品的入庫時間、批號等，以便協調運輸時間，保證貨物的食品安全；同時還具備安全庫存的功能，能實時通知客戶跟進補貨。
面對日益激烈的市場競爭，優化供應鏈及物流運作模式才是解決連鎖餐飲企業成本問題的根本途徑。
而雅士物流也不斷根據市場趨勢、客戶需求的變化來完善自身的服務，提高自身在物流時效性、運營穩定性、風險應對等方面的能力，助力眾多餐飲品牌的長遠發展。
